土豆在生长发育过程中形成大量的茎叶和块茎，需要吸收较多的营养物质。土豆在苗期，种薯中贮存的养分可以不断供给苗期的需要，所以吸收土壤中的养分比较少。在块茎形成期至增长期，块茎的膨大需要较多的养分，吸收量占整个生育期的一半。淀粉积累期吸收的养分减少，吸收量占整个生育期的四分之一。

　　土豆如何追肥？

　　根据土豆吸收养分的特点，实行科学施肥，必须根据不同品种、气候、土壤、肥料的种类及数量，合理搭配肥料的三要素的比例，土豆以钾的吸收量最多，氮次之，磷最少。对低肥力的土壤，氮磷配合施用效果好。在任何土壤上，有机肥与无机肥、基肥与追肥必须配合得当。土豆种植应重施底肥，每亩施农家肥2500—3000公斤、30公斤磷肥、100—200公斤草木灰，进行窝施。

　　土豆什么时候追肥好？

　　根据土豆的生长和需肥特性，必须重施底肥，施肥量占总施肥量的80%以上，要注重勤追，早追肥料，结合第一次中耕除草追肥一次，以氮肥为主，可在每担人畜粪水中加入尿素100克。以后以大益康为主。在现蕾期追肥，每亩施草木灰20公斤，可以增加产量12%，每亩追施根统管和复合高氮，产量可以增加20%。