首先，对于直播的秋白菜，在齐苗后要及时间苗，这样才能防止幼苗拥挤徒长。

　　间苗要分别在一叶一心、2片-3片中生叶、5片-6片中生叶的时期进行3次。当幼苗生长到20天-26天后，达到团棵阶段时，要按预定株距定苗。株距依品种、水肥条件而定，一般中型品种株距50厘米左右，大型品种株距60厘米左右。发现缺株要及时补苗。补苗最好趁浇水或下雨之机，取多余的苗补栽。

　　要结合间苗进行中耕3次，分别在第二次间苗定苗后和莲座中期进行。

　　中耕按照“头锄浅、二锄深、三锄不伤根”的原则进行。凡高垄栽培的还要遵循“深耪沟、浅耪背”的原则，结合中耕进行除草培土。培土就是将锄松的沟土培于垄侧和垄面，以利于保护根系，并使沟路畅通，便于排灌。

　　肥水管理是夺取白菜高产的关键，要根据幼苗期、莲座期、结球期不同时期的情况分期把握。

　　幼苗期：在定苗或刚刚移栽之后，因幼苗根系不发达，吸收水肥能力弱，虽对肥水需要量少，但此时处于高温季节，为保证幼苗成活率，一定要保持种植土壤的湿润度，要根据气候变化，特别在晴天的情况下，应每隔三四天浇一次水。同时由于白菜幼苗期根系分布浅，基肥肥效发挥慢，幼根尚不能及时利用，每隔7天左右应用一次人畜清粪水提苗。

　　莲座期：莲座期是秋白菜根系大量发生和叶片生长骤增的时期，同时也是形成硕大叶球的基础时期，这阶段肥水需要量较多，因此要非常重视该阶段的管理。其水分管理要做到土壤“见干见湿”，一般在莲座期中期要浇一次大水，然后深中耕一次，再控水蹲苗10天-15天。

　　结球期：白菜结球期生长旺盛，需要充足的肥水供应，一般需要灌水2次-3次，如遇干旱天气，灌水次数还要增加。灌水要做到头遍水轻灌，防止突然灌大水使白菜球开裂;二遍水要紧跟，防止地表干裂造成断根。灌水要做到沟内不积水，垄面不现水，根系吸收不缺水。收获前5天-10天停止灌水，以确保提高白菜的贮藏性。

　　秋白菜主要病虫害及防治方法——

　　①病毒病：选用抗病品种;调整蔬菜布局，合理轮作，发现病株及时清除;适期早播，躲过高温及蚜虫猖獗季节;苗期防治传毒蚜虫;发病初期喷洒病毒1号乳剂500倍液，或病毒2号乳剂1000倍液防治。

　　②软腐病：一般在莲座期到包心期发生。防治措施：尽可能选择前茬小麦、水稻、豆科作物的田块种植白菜，避免与茄科、瓜类及其它十字花科蔬菜连作;及早腾地翻地，促进病残体分解;采用深沟高厢种植，选用抗病品种，适期播种，对种子进行药剂处理，于发病前或发病初期使用下列药剂防治：用25%增效农用链霉素可溶性粉剂2000倍-3000倍液喷雾或灌根，或用72%农用链霉素可溶性粉剂2000倍-3000倍液喷雾，也可用50%灭菌成或消菌灵100倍-1500倍液喷雾。

　　③黑斑病：选用抗病品种，种子消毒，消除病株残体、杂草，施足基肥，增施大益康，提高菜株抗病力。发现病株及时拔掉深埋或烧毁，或者喷施75%百菌清，或58%甲霜灵锰锌，或10%苯醚甲环唑900倍-1300倍液，或43%戊唑醇悬浮剂2000倍-2500倍液。

　　④蚜虫：利用粘虫黄板捕杀蚜虫。粘虫黄板放在农田旁边，可以诱杀一定数量的有翅膀的蚜虫。另外银灰色对蚜虫有较强的趋避性，可在菜园内挂银灰色塑料条或铺银灰色地膜趋避蚜虫，还可通过引种、繁殖等措施，用蚜虫的天敌像瓢虫、食蚜蝇、蚜茧蜂、蚜小蜂等防治蚜虫，控制蚜虫危害。

　　⑤菜青虫：菜青虫主要天敌有广赤眼蜂、凤蝶金小蜂等，可在白菜生长期间田间适量投放，通过以虫治虫的方法，来有效防控田间菜青虫数量，减少对大白菜的为害。