枣是我国的特产果树。果实营养丰富，除富含糖外，还有较多的蛋白质和铁、钙、磷等矿物质，常作为一种滋补食品。此外，维生素C和维生素P的含量也较多，有较高的医疗药用价值。枣果耐贮运，除鲜食外，可制成多种加工品。其中红枣和蜜枣是我国传统出口商品，在国际市场上享有一定的声誉。种植枣树需要一定的专业技术才能达到理想效果，今天我们就为大家分享一下捷农枣树高产种植技术，希望能帮到大家。

　　一、红枣对环境条件的要求

　　1、气温：

　　枣树是喜温果树，春季气温达13-15°C时开始萌动;气温17°C以上抽枝、展叶、分化花芽;19°C以上叶腋出现花蕾;20-22°C时开花;果实成熟的适温为18-22°C;气温降到1°C开始落叶。休眠期枣树抗低温能力强，在-35°C的低温下能越冬。

　　2、雨量：

　　枣树对多雨湿润和干燥的气候都能适应。年降雨49.7毫米的地方，枣树仍能生长良好。枣树抗涝能力强，地面积水1-2月尚不能致死。

　　3、光照：

　　枣树喜光，如栽植过密或树冠郁闭，则影响发枝，枣头生长不良，二次枝短小，不易利用，易长成废枝。

　　风：枣树抗风力弱，花期怕大风，易增加落花落果量，果实成熟前多风，易出现“风落枣”。但冬季较抗风。

　　4、土壤和地势：

　　枣树对土壤适应性较强，不论平原、荒地均可栽培。酸性土和碱性土亦能生长。PH5.5-8.0，枣树生长良好。

　　二、红枣的环剥

　　枣树环剥简单易行，一般可增产30-50%。由于环剥切断了韧皮部，暂时截断了地上物质向地下运送的道路。使地上部分相对的养分积累增多，这样调节了营养生长与生殖生长互相争养分矛盾。从而提高了坐果率和产量。环剥时间在6月中下旬，即大部分结果枝已开5-6朵花时。初次环剥的枣树，在距地面30cm处的树干开始，以后隔年向上移动3-5cm，直至靠近第1层主枝时，再从下而上反复进行。

　　三、土肥水管理和保花保果

　　枣萌芽迟而落叶早，生长期短。施肥以采后施用肥效长的基肥为主，追肥为辅。前期追肥在萌芽前使用，满足枝叶生长和花芽分化的需要，以氮肥为主;后期追肥在幼果期使用，满足果实发育和根系生长的需要，以磷、钾肥为主(建议使用捷农大益康)，配合氮肥，有利于增进果实品质。此外，在花前、花期和幼果期还可进行叶面追肥，对提高着果率和提高枣果质量效果都很明显。幼果期喷布叶面肥，可用鼎效大量元素高钾型+鼎效流体糖醇移动钙。在落叶前喷施尿素，可推迟落叶，提高树体的营养积累。

　　根据枣树物候期的特点，枣树追肥主要分4个时期。

　　(1) 萌芽前(4月上中旬)此次追肥以氮肥为主，适当配合磷肥。其作用是使枣树萌芽整齐、枝叶生长健壮，有利花芽分化。对于基肥施用不足或树势衰弱的枣园，这次追肥尤显重要。亩冲施盛氮3-5kg，叶面喷施正能量+流体糖醇锌+大益康。

　　(2) 花期　在开花前(5月下旬)追肥，配以磷肥。此次追肥的作用是促进开花坐果，提高坐果率。避免因物候期重叠养分竞争剧烈导致大量落花落果。亩冲施大益花3-5kg，叶面喷施大益康+流体糖醇移动硼1-2次。

　　(3) 幼果期　于幼果发育期(6月下旬至7月上旬)，追施氮、磷、钾肥，作用是促进幼果生长，防止大量落果，增大果个。亩冲施大益根5kg，叶面喷施正能量+鼎效流体糖醇移动钙1次。

　　(4) 果实迅速生长期　在果实生长期(8月上、中旬)，追肥以氮、磷、钾肥配合施用，适当提高钾肥施用量，作用是有利果个增大和光合作用，提高果实含糖量，增加果实品质，有利提高树体贮藏养分。亩冲施大益高钾3-5kg，叶面喷施大益康+流体糖醇移动钙1-2次。

　　开花着果期间，土壤应保持一定的湿度，如遇春旱，灌水能提高枣的着果率。梅雨期间则应注意排水。7～8月果实膨大期遇伏旱也要及时灌水，无灌溉条件的可在树盘松土覆草，减轻旱害。

　　枣为虫媒花。花量大而坐果率低，除自身原因外，与授粉受精、花期天气及树体营养有关。改善授粉受精条件主要是花期放蜂，如花期天气严重干旱，可在傍晚对树冠喷清水，以促进花粉发芽。此外，花期喷布0.2%～0.3%的硼砂溶液，或百万分之五到百万分之十(SPPm～10PPm)2，4-D溶液，都能不同程度地提高着果率。喷百万分之十到百万分之十五(1OPpm～15ppm)浓度的赤霉素溶液对小枣类、长枣类的品种的效果尤好。

　　花期主干环剥可以加强树体营养，减少落花落果。产地群众称“开甲”或“枷树”。环剥宽度约0.3厘米～0.5厘米，以剥口在30～40天内能愈合为度。每年或隔年剥一次，剥皮位置每年上移3厘米～5厘米，直至分枝处再从下而上重新开始。落花重的品种直在盛花初期进行;对花期容易着果而花后生理落果严重的品种，宜在盛花末期到生理落果高峰期进行。主于环剥应在干径达10厘米～12厘米以上，树冠基本形成后开始施行。小树和弱树不宜环剥。除环剥外，旺长枣树在枣吊长到7～9片叶片时喷布0.1%～0.2%浓度的多效唑溶液，可抑制新梢生长、调节养分分配和提高着果率。

　　四、主要病害及其防治

　　1、 枣疯病

　　危害症状：引起枝、叶、花不正常的生长，常呈丛枝状，是由一种类菌质体所引起的病害，可能还存在病毒。常造成毁灭性的损失。它通过嫁接和叶蝉传播为害，目前尚无良好的防治方法。一旦发现病株，应及早铲除，防止蔓延。同时在繁殖苗木时注意选用无病接穗，生长期中防治叶蝉为害，减少传病机会。

　　2、 枣锈病

　　危害症状：为害叶片和果实，使叶片早落，果实不能正常成熟。江淮流域夏季高温多雨，容易发病。

　　防治方法(掌握在发病前喷布)

　　25O倍的波尔多液， 20天后再喷一次。此外，喷20%粉锈宁800～1000倍液，或50%多菌灵800倍液也有良好的防治效果。

　　3、枣裂果病

　　红枣裂果病是一种生理性病害。红枣果实成熟期如遇多雨天气，就会发生红枣裂果现象，若在成熟后期再遇连阴雨天气，且降雨量又较大，则会发生更为严重的裂果。裂果大枣不但外观不佳，还会导致外源微生物的侵染，使枣果霉烂，严重影响红枣的产量和品质。

　　4、枣裂果的原因：

　　1、气候变化： 在红枣生长发育后期遇到干旱天气，枣园不及时灌溉， 当红枣白熟至变色期间，如果遇到降雨，果皮胀裂。

　　2、枣果含糖量：在接近成熟时枣果含糖量增高，渗势降低，红枣果皮细胞间隙较大，如果后期遇连阴雨天气，因长时间果肉大量吸水膨胀，最终造成大量果皮破裂

　　影响枣裂果的因素：

　　1、日烧与裂果：枣果日烧, 导致裂果。

　　2、栽培技术与裂果：在较好的栽培条件下, 树体生长旺盛, 营养生长与生殖生长比例协调, 一般裂果较少。喷施农药或生长剂, 因施用的浓度或喷施的时期不当, 也会引起裂果。

　　3、枣果实缺钙缺钾与裂果：加重裂果，特别是久旱后突降暴雨最易引起裂果。

　　防治方法：

　　(1)、 合理修剪，改善枣树通风透光条件。

　　(2)、合理施肥灌水。增施有机肥，改善土壤理化性状;提高土壤有效磷和铁、硼、锰、锌、铜等微量元素含量; 8月中旬至9月初，枣果成熟前最后一次快速增长期如果遇降雨较少，土壤干燥缺水，则有条件的地方需要灌水1～2次。

　　(3)、喷施叶面肥。从果实快速膨大至白熟期前，每隔15~20天喷施一次捷农鼎效钙1500~2500倍液，连喷2～3 次。果实白熟期以后，每隔10天左右喷施一次鼎效大量元素高钾型，以促进糖份转运、平衡细胞压力。

　　喷钙期间控制氮肥施用量，防止尿素消耗钙元素。

　　(5)、结合黑斑病和炭疽病的防治，及时喷施杀菌剂，预防裂果后因感染病菌而造成大量的霉烂。

　　4、枣缩果病

　　又称黑腐病、铁皮病，俗称干腰、黑腰等，是一种严重危害枣树果实的病害，枣缩果病在我国各大枣区普遍发生，一般年份果实受害率为20% ，严重年份高达70% 以上。近年来，随着农业生产结构的调整，该病我区的发生及其危害明显上升。

　　枣缩果症状发展通常有晕环、水渍、提前着色、萎缩、脱落5个阶段

　　枣缩果病的致病原因：

　　一是营养缺乏，特别是花期缺少硼;

　　二是枣果未成熟期真菌侵入为害，其中主要是感染细交链孢菌;

　　三是果实着色成熟期感染细菌，主要是噬枣欧氏细菌

　　偏施氮肥枣园，伤口以及风雨作用及叶果自然磨擦造成伤口较多，都会增加病菌侵入，往往发病较重。

　　发生的因素：

　　1、气候： 7～8 月阴雨天数和降雨量与田间发病率呈正相关,7～8月份阴雨天多(相对湿度大) 、降雨量大，则发病重;反之，发病轻，尤其在果实白熟期至成熟期之间遇雨后3～5d内病情会突然加重。

　　2、树龄、枝龄及树势：树势强弱与发病轻重紧密相关，树势弱的发病早且重，大树缩果病的发生高于幼树;不同枝龄以多年生枝上枣果发病最重，一、二年生枝发病较轻。

　　3、栽培条件：对枣壁虱、蝽象、蚧壳虫等刺吸式口器害虫及桃小食心虫防治及时，虫害轻时，缩果病发病亦轻,反之则发病率高。凡综合管理条件好、树势健壮、叶片完整的枣园，缩果病发生轻，反之则重。在白天高温下浇园，易引发缩果病。偏施氮肥、枝叶密集、通风不良的间作枣园，发病较重。

　　4、枣果成熟度：枣缩果病的发生同枣果的生育期密切相关。一般在枣果梗洼变红(红圈期) 到1/3 变红(着色期)，是该病发病盛期。绿果期发病远低于转红期枣果的发病,且多年生枝上的枣果发病重于1～2年生枝上的枣果。

　　枣缩果病防治方法：农用链霉素+硼肥